Соорудить погреб на участке индивидуального жилого дома можно по-разному. Погреб может быть встроен в объем здания, вход может быть как из помещений нижнего этажа, так и снаружи. Устройство погреба отдельным сооружением обеспечит удобство и простоту его обслуживания - кроме комфорта выемки продуктов - и повышенного бюджета строительства. Для эффективности такого сооружения необходимо прежде всего обеспечить гидроизоляцию и вентиляцию. Устройство вентиляции погреба проще при размещении его в здании, при этом вытяжной вентиляционный канал будет работать наиболее продуктивно. Необходимый приточный канал нужно при этом утеплять. Вентилировать отдельно стоящее сооружение тоже нужно, но сечение каналов там должно быть больше, так как тяга в вентканалах будет слабее. В любом случае разумно обеспечить возможность принудительной вентиляции, вентилятором лучше оборудовать вытяжку. Гидроизоляция конструкций погреба должна быть самая серьезная, лучше, если технологические меры будут дублировать друг друга. Нужно обеспечить полноценную гидроизоляцию пола, стен и перекрытий погреба, под утеплителем нужна пароизоляция, а сам утеплитель должен быть гидроизолирован снаружи. Слой утеплителя также должен иметь вентиляционные устройства для удаления накапливающейся там влаги. Конструкции погреба должны быть самыми надежными независимо от его расположения и типа. Лучше всего подходит монолитный железобетон, бутобетон, возможно устройство бутовой или кирпичной кладки из первоклассного полнотелого кирпича.
Погреб в виде отдельного сооружения должен иметь тамбур, в тамбуре может располагаться лестница погреба. Теплоизоляция такого отдельнорасположенного сооружения может быть традиционной - из керамзита, керамзитобетона, можно даже из торфа и опилок - при условии тщательной защиты от намокания, увлажнения и обеспечения проветривания. Погреб вне дома легко может быть трансформирован в ледник. Это забытое устройство позволяет очень экономично хранить значительные запасы продуктов. Заготовленный в сильный холод лед, помещенный в ледник, длительное время поддерживает там низкую температуру. Технические требования для ледника такие же, как и для погреба, однако ледник должен иметь систему удаления талой воды (дренаж) и его оборудование должно противостоять стопроцентной влажности.