В ресторане, как и в любом другом помещении, дневное освещение сливается или дополняется освещением с помощью люстр, светильников, бра. Чтобы создать красивый неповторимый интерьер и хорошие условия для работников ресторана, необходимо создать эффективную и правильную систему освещения.
Большие оконные витрины в ресторане – это и элемент декора, и элемент освещения, и хитрость по визуальному расширению пространства. Но в ночное время при неправильной организации системы освещения картина, полученная в витрине, может некрасиво искажаться внутренним светом. Для того, чтобы избежать подобной ситуации, специалисты рекомендуют понизить яркость внутреннего света, повысить яркость внешней системы освещения. А если направить с ресторана прожектор на какой-нибудь красивый элемент окружающей местности, можно получить оригинальный мотив вечернего вида из окна.
Выбор окраски света – это достаточно сложное задание, и лучше всего привлечь к его выполнению специалистов – чтобы они подсказали, какие тона и как влияют на самочувствие, настроение человека, а также учесть, как тот или иной оттенок света будет отражать окружающие предметы декора, а также помещение в целом.
Игра со светом - это возможность расширить помещение, сделать его просто-таки гигантских размеров, или же достаточно просторное – наоборот, более уютным и тихим. Психологическое воздействие на посетителей света также нельзя недооценить – в полутемных помещениях мы, как правило, настраиваемся на интимный, тихий отдых, а яркие несут желание отдыхать с шумными компаниями…
Для того, чтобы понимать посетителей, недостаточно одного качественного сервиса и оперативного поднесения напитков и блюд. Это – также понимание их с точки зрения музыкального оформления зала, системы освещения. Например, если вы заметили, что посетители хотят подольше посидеть, то, как правило, необходимо неполное освещение ресторана, своего рода полумрак, а для быстрого обслуживания каких – то съездов, включают всю систему освещения зала. Когда в зале танцуют, целесообразно включить системы, придающие залу яркость и настроение настоящего праздника.
Для освещения таких помещений используют светильники для ресторана, бра, люстры и так далее. Освещение, как правило, комбинированное – свет льется с разных сторон и в разных направлениях – с помощью такого эффекта можно создать как отдельные тихие зоны - возле столиков, так и полностью осветить помещение, чтобы оно выглядело целостным и завершенным.